Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Iata un desert gustos si traditional de post care se prepara usor, din doar 4 ingrediente. Poate vi se pare un desert usor ciudat, insa, este delicioasa asocierea intre zahar caramelizat, orez si prune uscate. Eu zic ca merita sa-l incercati!

Cred ca toti romanii pun pe masa, in ziua de 9 martie, deliciosii mucenici. Noua ne plac cei muntenesti, adica micile 8-uri preparate din aluat. Imi place sa facem acesti mucenici cap-coada acasa, adica sa pregatim tot noi si 8-urile din aluat, iar cu o forma speciala pentru mucenici le dam forma specifica. Desigur ca sunt mai complicat de preparat acasa, insa sunt diferiti la gust, se umfla altfel la fiert si sunt mult mai gustosi. In plus, este chiar placut sa faci cu mana ta acesti frumosi mucenici, mai ales daca exista si copii curiosi in familie care vor sa se alature.

Am gasit la mama in caiet aceasta reteta, numai ca era cu 3 cani de mere rase, dar eu am pus 4 pentru ca s-a intamplat sa curat mai multe mere si cred ca a fost mai bine asa. La inceput mi s-a parut ciudat faptul ca nu avea nimic lichid, dar merele au fost destul de suculente incat sa ude toata compozitia uscata.