O reteta de carne extrem de frageda!

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.

Pulpe de pui dezosate in sos picant de rosii si mazare, un preparat usor de facut, sanatos si gustos, ideal pentru masa de pranz.

Un preparat specific romanesc cu bucati de carne de pui, ceapa, ardei gras si usturoi, gatite la cuptor intr-un sos de rosii si vin. Pielea devine usor crocanta, carnea frageda si zemoasa si sosul aromat.