Pui a la Provence este un preparat clasic frantuzesc. Bucatile de piept de pui condimentate cu cimbru si rumenite in unt si ulei, sunt invelite intr-un sos cremos de rosii, vin, usturoi, ansoa si masline, combinand delicios aromele provensale.

Tocana de pui in stil croat, cu bacon, seminte de fenicul, ierburi aromatice si ardei copt.

Mancare din burta de vita prefiarta in stil italian.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.