Paine de casa pufoasa si sanatoasa cu mix de seminte.

De cativa ani buni nu mai cumparam paine. Eu am si renuntat cu succes la paine o perioada destul de lunga, insa de cand fac pentru Ciresel, cine se mai poate abtine sa nu guste macar sau sa o consume cand anumite preparate o cer? In ultima perioada, cel mai des facem aceasta minunatie de paine, toast am numit-o noi. Se mentine perfect 3-4 zile la temperatura camerei, in folie alimentara. Eu o mai si feliez si congelez portii individuale, sa avem la nevoie.

In cele ce urmeaza va voi prezenta o noua reteta de chifle pufoase (Kaiser), de care noi ne-am indragostit. Pe internet veti gasi nenumarate variante ale acestui tip de chifle, cunoscute si sub denumirea de Kaiser, insa cand vreau sa incerc o reteta noua de aluat, stiu ca merg la sigur cu retetele brutariei Limara.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Paste cu bacon, ciuperci si cascaval afumat, aromatizate cu ceapa si usturoi. Foarte bun!

Cotletul de porc este o carne slaba care nu este mereu pe gustul tuturor. Si cum pane-ul face orice aliment mult mai gustos, va propun o reteta inspirata din bucataria italiana.