Ciorba de perisoare din pulpe de gaina dezosate. Hranitoare si gustoasa.

Supa de gaina face minuni atat impotriva racelii, cat si pentru stomac.

Ciorba de pui este perfecta in zilele racoroase.

Saluuut. Eu cand ma gandesc la cartof copt, automat gandul meu fuge la combinatia cu bacon, smantana si unt. Imi place mult sa mananc mancare care ingrasa. Daca doresti sa coci mai multi cartofi deodata, asigura-te ca au aproximativ aceeasi marime astfel se vor coace simultan si uniform. Eu am copt doar doi cartofi, asadar cantitatile sunt pentru doua persoane sau pentru o persoana care este fomista. Ca mine. Ca acest „preparat” sa iasa unul perfect ai nevoie de ingrediente de calitate. Daca avem lactate direct de la o sursa sigura, este perfect. Din comert eu folosesc cu incredere doar smanana dolofana de la Laptaria cu caimac si unt de la Lurpak sau President (cel cu sare).

Suberec este un produs de patiserie din bucataria tatareasca, popular in special in Dobrogea, unde influentele bucatariei orientale sunt mai prezente. Este cunoscut si ca chebureki sau ciborek si consta dintr-un aluat umplut cu carne tocata si ceapa si prajit in ulei. Crusta crocanta si umplutura suculenta fac din aceste placinte un deliciu. Placintele se pot servi simple sau cu un sos de iaurt sau ayran, pentru o masa completa.

Nu pregatesc prea des retete de paste, pentru ca evit fainoasele, in general, dar de data aceasta am pregatit o reteta de Spatzle cu pui si sos de ciuperci, care a avut un mare succes. Sosul de ciuperci cu putina ceapa, usturoi si smantana, asezonat cu nucsoara si busuioc a fost foarte bun.