retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Piept de pui cu persillade
food therapy
1982 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Piept de pui cu persillade
food therapy
1982 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
15 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Cuvantul persillade provine din limba franceza, si defineste un amestec format in principal din patrunjel si usturoi, tocate marunt, la care se pot adauga si alte ierburi aromatice. Persillade aduce aroma, culoare si gust preparatelor . In aceasta reteta bucatile de piept de pui trecute prin faina sunt rumenite in cantitati egale de unt si ulei, sa obtinem carne fragede si crusta rumena. La final sa adauga persillade si se gateste pentru inca 20 de secunde, timp suficient pentru ca aroma proaspata a patrunjelului si a chivesului sa se pastreze iar gustul usturoiului sa devina placut.
Piept de pui cu persillade
Pregatire
30 minute
Preparare
15 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
food therapy Legend Chef
Prezentare
Cuvantul persillade provine din limba franceza, si defineste un amestec format in principal din patrunjel si usturoi, tocate marunt, la care se pot adauga si alte ierburi aromatice. Persillade aduce aroma, culoare si gust preparatelor . In aceasta reteta bucatile de piept de pui trecute prin faina sunt rumenite in cantitati egale de unt si ulei, sa obtinem carne fragede si crusta rumena. La final sa adauga persillade si se gateste pentru inca 20 de secunde, timp suficient pentru ca aroma proaspata a patrunjelului si a chivesului sa se pastreze iar gustul usturoiului sa devina placut.
Ingrediente
Portii:
Persillade
- 3 catei usturoi
- 10 gr chives
- 25 gr patrunjel
- 1usturoi3 catei
- 2chives10 gr
- 3patrunjel25 gr
Piept de pui
- 300 gr piept de pui
- dupa gust sare
- dupa gust piper macinat
- 30 gr faina
- 25 gr unt
- 25 gr ulei
- 1piept de pui300 gr
- 2saredupa gust
- 3piper macinatdupa gust
- 4faina30 gr
- 5unt25 gr
- 6ulei25 gr
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
980 leiÎn stoc
În stoc
980 leiÎn stoc
În stoc
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Cu un plus de gust de la diferite ingrediente, propun acesti cartofi gratinati sa fie testati.
Anca Maria
Bucatar amator 
Un pranz delicios, pentru o masa festiva!
anisoara
Bucatar pasionat Aluat umplut si gatit la abur, cu un sos de patrunjel si mustar.
food therapy
Legend Chef Cordon bleu este un preparat clasic ce consta dintr-o bucata de carne umpluta cu felii subtiri de sunca si branza, acoperita de o crusta de pesmet si prajita in ulei. Pentru ca sa obtinem un preparat cu carnea frageda si suculenta este foarte importanta grosimea bucatii de carne. Pentru a evita ruperea carnii, o subtiem cu ciocanul , incepand dinspre centru si continuand spre margini, in miscari circulare. Calitatea branzei este si ea importanta. Este de preferat branza Gruyere sau Emmental, care devine moale si elastica cand este incalzita, fara sa se topeasca si sa curga.
food therapy
Legend Chef Sunt chiar fericita ca am “inventat” acest quiche fara gluten DIVIN. Spun ca l-am inventat, pentru ca efectiv am folosit ce aveam prin casa: faina fara gluten, unt vegan, smantana vegetala, ciuperci, spanac, prosciutto cotto, ceapa si un ou. De fapt, cam asa sta treaba cu quiche-urile, daca iti folosesti putin imaginatia iese ceva bun de tot. Important: FAINA - Fiecare faina fara gluten este diferita, eu folosesc un mix din faina de porumb, orez, hrisca, tapioca si cartofi de la Doves Farm (plain white flour) asa ca nu garantez ca iese tarta daca folositi alt tip de faina fara gluten. In schimb, iese tarta (folosind aceleasi cantitati) daca puneti faina normala din grau, cu gluten. UNT - Eu folosesc unt compus din shea, cocos si crema de migdale dar iese tarta daca folositi si unt normal, din lapte de vaca (cu 82% grasime). SMANTANA - Eu folosesc smantana din caju, dar puteti folosi si smantana lichida din lapte de vaca.
Hayateria
Bucatar amator Eu iti propun sa renunti la mezelurile din comert care stim toti cum sunt. Ce zici? Iata si alternativa: PATE taranesc din carne de porc. Ai vazut ce simplu se prepara, da?? Stii cat costa un borcanel daca il cumperi din comert?? Scump, foarte scump! Il prepari repede si usor la tine acasa si stii ce mananci. Si te costa si foarte putini bani. E MEGA gustos, parol! Unde mai pui ca tine mult in camara. Deschizi un borcan cand vor papilele tale gustative si ai o masa pe cinste. Pune alaturi niste legume de sezon si o sa zambesti mancand.
Emilia fotografiaza
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!