Pe mine mirosul de scortisoara ma face fericita si asta nu doar in preajma sarbatorilor. Daca am ocazia sa fac o prajitura cu mere, neaparat pun si scortisoara in aluat sau umplutura. Asa s-a intamplat si in cazul acestui crumble cu mere si scortisoara.

Cand vedeam cheesecake-uri mi se parea ca este ceva foarte complicat de facut si necesita extrem de mult timp. Preparand aceasta reteta mi-am dat seama ca nu e asa. Se poate prepara lejer si acasa, fara nici o problema. Rezultatul pot spune ca este la fel de bun (poate putin si mai bun) decat versiunea de la cofetarie. Ma crezi? ;)

Merele sunt vedetele. Mai exact, cu scortisoara, esenta de vanilie, picaturi din ulei esential Lemon doTerra. Totul incorporat intr-un aluat moale. Aceasta prajitura te cucereste!

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.