Ciorba de rata cu multe legume, dreasa cu iaurt grecesc.

Risotto deosebit de aromat din carne de rata, ciuperci deshidratate funghi porcini si zucchini, ideal si pentru o cina dar si pentru masa de pranz.

Tagliatelle cu ragu din carne de rata tocata, multe legume, vin rosu si suc de portocale pentru o cina speciala.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.