Vol-au-vents, versiune modernizata.

Pentru ca incepem sa eliberam lada frigorifica de stocurile de legume congelate, de data aceasta am facut cannelloni cu branza si spanac la slow cooker, la care am adaugat rondele congelate de dovlecel. Rezultatul final a fost un deliciu care ne-a cucerit de la mic la mare, toate ingredientele imbinandu-se perfect. Am obtinut un pranz super-mega delicios cu minim de efort, pregatirea durand mai putin de 30 de minute.

Conopida oparita si apoi gatita la cuptor, intr-un sos condimentat din lapte de cocos si alune caju.

Ceapa rosie murata in suc de lime este un ingredient folosit la mancarurile mexicane cum ar fi tacos, quesadilla, salate etc. Este crocanta, aromata si are o culoare roz care inveseleste orice preparat.

Mi-e greu sa exprim in cuvinte cat de bun este acest fel de mancare. Ideal pentru vegani/vegetarieni sau persoane care tin post, ori care vor sa manance mai sanatos. Nu se simte absolut deloc lipsa carnii. Eu nu am vrut sa fie picant, insa cine vrea picant, caleste un ardei iute, impreuna cu ceapa si usturoiul.

V-ati intrebat vreodata ce ati mai putea face cu dovleacul dulce? Ei bine si eu! Asa am descoperit aceasta reteta de dovleac dulce in stil mexican care merge foarte bine pe post de garnitura la diverse fripturi. Gustul este unul foarte interesant prin combinarea de dulce a dovleacului si iutele sosului de chilli. Ce sa mai, o bunatate!